La Casa Lis recibe el Premio Iniciativa 2013 de Hostelería Salamanca
(12 de noviembre de 2013) El Museo Art Nouveau y Art Déco ha recibido el premio ‘Iniciativa 2013’ concedido por Hostelería Salamanca a la actividad cultural que integra una vertiente gastronómica más novedosa o el proyecto más destacado durante el año de acuerdo con su contribución al progreso y conocimiento de la gastronomía en la ciudad. ‘Veladas Lis’, cenas con teatro celebradas durante la primavera del 2013 en la Casa Lis, fue elegida por el jurado y los internautas como ganadora de esta categoría de los Premios Hostelería entregados el lunes 11 de noviembre en el Hotel Doña Brígida.
Todos los premiados en la 7ª Gala de Hostelería Salamanca.
Las cenas que merecieron tal reconocimiento unieron en el Café de Lis el menú de cinco platos de cocina en miniatura elaborado por Lilicook Gastrobar y los espectáculos de versiones (‘Versionando lo pasado’ y ‘Cosas de dos’) ofrecidos por los artistas salmantinos Maribel Iglesias y Carlos Vicente, ‘Los Hernández de Segundo’. Así, los asistentes pudieron disfrutar durante cada velada de parodias de situaciones de pareja, monólogos, versiones y textos de conocidos personajes como Tip y Coll, Les Luthiers, Monty Python, Faemino y Cansado, Fabio Rodríguez de la Flor o Rodrigo Cortés, entre otros.
‘Los Hernández de Segundo’ en el Café de Lis.
Todo ello en el entorno único de la Casa y el Café de Lis con un menú compuesto por: carpaccio de bola de ibérico curada en sal y tomate semi-montado; ensalada César con pollo, anchoa, crujiente de beicon y salsa de yogur; tartaleta de hojaldre de manzana con foie, queso philadelfia y reducción de Ribera del Duero con cítricos y canela; atún escabechado y cocido al vacío sobre su lecho de verduritas pochadas y minitrufón de chocolate con crema inglesa y frambuesa.
El Café de Lis. Fotografía: Óscar J. González Hernández
Por todo ello, el «Óscar-cocinero» de Hostelería Salamanca en la categoría de ‘Iniciativa 2013’ correspondió al Museo Art Nouveau y Art Déco, que compartió nominación con Versos Microbodega de garaje y la app ‘De Pinchos’ creada por Obture Code. Este premio, que fue entregado por el concejal de Turismo y Cultura, (Julio López Revuelta) al Director del Museo (Pedro Pérez Castro), “nos anima a continuar innovando y, además de mostrar de las colecciones y obras del Museo, proseguir con la realización de actividades culturales de todo tipo, ya que la Casa Lis alberga un museo vivo”.
